王冰就母嬰健康、嬰幼兒健康食品、多糖脂類營養(yǎng)、唾液酸的功能、食品營養(yǎng)轉(zhuǎn)化等研究進(jìn)行了詳細(xì)的講解，讓大家對轉(zhuǎn)化營養(yǎng)與食品科學(xué)有了更深入的認(rèn)知和理解，初步形成了營養(yǎng)健康生活的理念。

      會上，分析測試中心主任蔡強(qiáng)、生物技術(shù)與醫(yī)藥研究所副所長吳庭鶴、南湖區(qū)綠色畜禽研發(fā)中心主任王玉龍、嘉興學(xué)院醫(yī)學(xué)院王箏教授、嘉興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)健康食品管委會領(lǐng)導(dǎo)，對乳鐵蛋白、唾液酸對生物的影響、功能食品、臨床試驗的倫理問題與王冰進(jìn)行了深入的探討和交流。大家希望未來能夠發(fā)揮各自優(yōu)勢，在精準(zhǔn)營養(yǎng)領(lǐng)域開展密切合作，促進(jìn)我國食品營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新，讓營養(yǎng)改變國人健康。

      據(jù)悉，王冰是澳大利亞查爾斯特大學(xué)動物與獸醫(yī)學(xué)院理學(xué)院生理學(xué)與營養(yǎng)學(xué)教授,長期從事早期營養(yǎng)對神經(jīng)發(fā)育和認(rèn)知功能以及腦損傷修復(fù)機(jī)理影響的研究。